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2014-05-15

最能保護眼睛的7種元素

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摘自 新華網/2014/05/15

手機、電腦、iPad等等,在我們的生活中貌似已經越來越離不開這些電子設備了。這些電子設備雖然能豐富我們的生活,但是對我們的眼睛健康有著很大的傷害。使用時間一長,你可能會出現眼睛幹癢,眼部酸澀疲勞。那眼睛需要什麼營養呢?那些元素能保護眼睛呢?

 

  1.維生素A(β胡蘿卜素)

  維生素A是構成視網膜感光物質的重要營養素,如果缺乏維生素A容易出現夜盲症。長時間看電子屏幕,會消耗大量的維生素A。所以補充富含維生素A的食物,對保護眼睛相當重要。

  常見的富含維生素A的食物:動物的肝臟、胡蘿卜、菠菜、大量的黃色水果等。

  2.B族維生素

  B族維生素具有保護眼角膜的作用,當缺乏B族維生素的時候會發生眼部的神經病變,讓你感到視力模糊,遇風流淚,怕光甚至眼部炎症等問題。

  常見的富含B族維生素的食物:全谷類食物(粗糧、雜糧)、大量的綠葉蔬菜、動物的肝臟。

  3.維生素C

  維生素C是生命存在的基礎,眼部缺乏維生素C會減弱其對外來刺激的抵抗力,尤其當遇到風和強光的時候。

  富含維生素C的食物:獼猴桃、鮮辣椒、鮮棗、草莓、檸檬、醜柑等。值得注意是,維生素C怕熱、怕光線、又怕鐵鍋,最好盡量生吃以減少營養素流失。

       4.維生素E

  維生素E是一類強抗氧化物,能夠應對各種外來刺激。

  富含維生素E的食物有:植物油、堅果、小麥胚芽等等,這些都是維生素E的良好來源。但是一定要注意攝入量不要過多,因為富含維生素E的食物一般都是油脂含量很大的食物,吃多了會導致脂肪過剩。

  5.花青素

  花青素這種抗氧化劑可以增強夜間視力,減緩眼睛黃斑退化。

  富含花青素的食物有:西蘭花、蘿卜、藍莓等都含有花青素。

  6、蛋白質

  眼球視網膜上的視紫質由蛋白質構成的,如果缺乏蛋白質,可導致視紫質合成不足,進而出現視力障礙。

  富含蛋白質的食物有:瘦肉、魚、乳、蛋和大豆制品。

  7.

  身體要清除自由基,需要鋅等礦物質幫忙。而且,研究發現,缺乏鋅可能導致黃斑部退化。

  富含鋅元素的食物有:生蠔、貝類、魚蝦等海鮮中都有。